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(小) 尺寸:W10×D6×H0.4cm
(大) 尺寸:W17.9×D9.6×H1cm
原材料:18-0 不鏽鋼
原產地:日本 - 新潟縣燕市
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擁有著「磨」練堅持精神的不鏽鋼磨泥器。「Aizawa 相澤工房.不鏽鋼磨泥器」是在新潟縣燕市製造的食品磨泥器,本體是經過日本職人調整磨泥器的最佳角度和厚度後,利用18-0不鏽鋼製成。鑿突出的角度稍微各不相同,順著刀刃使用時能不費力地進行研磨,實用而又鋒利的磨齒更能有效地磨碎大蒜、生薑、白蘿蔔和辣根等食材,而當中的食物纖維亦不會壓碎,因此能保持食材的口感和増添料理的味道。