Name: 小笠原鑄造所 Rikucho Ogasawara 迷你鑄鐵鍋
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Price: 400.0 HKD
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小笠原鑄造所 Rikucho Ogasawara 迷你鑄鐵鍋

尺寸：【小】約Ø11x17xH5cm
原材料：鐵
原產地：日本

HK$400.00

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小笠原鑄造所成立於岩手縣奧州市的水澤市，周圍環繞著美麗的北上河和自然風光，是手工藝大師 Rikokucho Ogasawara 小笠原陸兆先生製作的現代南部鐵器，是在水澤奧州鑄造業的歷史上享有盛名的大師級工匠。迷你鑄鐵鍋尺寸之所以受歡迎，是因為它易於初學者嘗試。還有一種帶蓋的便捷類型（僅大號）。小煎鍋散發出成分的風味，並自然補充鐵，美味與健康皆可得的，滿足現代人鐵不足的需要。即使是烤麵包機也易於使用。剛出鍋的溫度，可以直接放在桌子上的高設計。鑄物名匠小笠原陸兆先生的遺世名作系列。

原小笠原鑄造所的所長小笠原陸兆的遺世經典設計，日本南部傳統鑄鐵技術與現代設計的完美結合之作。小笠原陸兆，1929年出生在岩手縣水澤市，2012年去世是日本現代工業設計的先驅引導者。

可使用: 電磁爐/烤箱

不可使用: 微波爐

/ 南部鐵器 /

南部鐵器是指江戶時期的南部蕃所產的鐵器製品，約在日本東北岩手縣盛岡地區，是赫赫有名的民間工藝，最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；特別是自南部藩主—南部利之直公以來，即被當成特產。為保護此種技術，南部鐵器早已被當成傳統的工藝品發展至今。此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術，其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作，在日本相當受到重視。其中特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。

/ 使用與保養方式 /

使用方式與一般鐵鍋相同

1. 請勿使用洗碗精等洗潔劑清洗，以避免鍋面油分流失而導致生鏽情形。

2. 請使用溫水清洗，建議以棕刷類產品清洗。請勿使用鋼刷類產品，避免刮傷鍋面。

3. 洗淨拭乾後請保持乾燥，或可用強火再次加熱蒸掉多餘水氣。約30秒。

4. 發建議選擇通風或乾燥處收納。

5. 長時間使用後更能呈現鐵器獨特的深邃光澤與質地。

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