Name: 日本燕三条製 厚朴木砧板
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Price: 170.0 HKD
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日本燕三条製厚朴木砧板

尺寸：36×18×H2.4cm / 42×21×H2.4cm
原材料：天然日本朴木
原產地：日本 - 新潟縣三条市

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以日本厚朴木製成的厚砧板。朴木一般現代較少用於砧板材料上，因為其樹幹周邊為灰白色，樹心木材卻是暗綠灰色，外觀上比其他樹木材較不美觀。但其實朴木砧板是歷史上最古老的一款砧板，從公元1600年到1700年前已經在使用，更被公認為最適合製作砧板的材質，日本當地人亦常用朴木樹葉作和菓子或著名的朴葉味噌。

朴木厚砧板有其兩大優點：「抗水力」&「優美聲音」。朴木厚砧板因採用樹心以外的白色部分朴木製成，朴木樹在成長時主要是用樹幹中心吸收水分，所以基本上白色部分朴木沒有接觸到水分，製成砧板後會相對較耐水，能長久地使用。日本厚朴木在古代亦被使用在日本刀劍鞘和木琴上，因其發出的聲響優美動聽，當使用朴木砧板時的「咚咚咚」聲響，亦可以說服自己是一位廚藝高超的廚師喔。

※原木製作的關係，木紋每個都不一樣，也都有木質的氣味，若介意請向我們查詢。

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